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其他資訊

為了競買年僅出產20斤的特等春茶

為了追尋稀有難見的黑心小灰蝶蹤跡

為了一賭瀕臨滅種危機的臺灣油杉風采

多少人不遠千里而來

從清代、日據時期至今,坪林藉由淡蘭古道、北宜公路始終扮演著臺北到宜蘭的重要交通樞紐,這裡清澈的水源更是翡翠水庫的重要源頭,加上四面茂密的山林環繞,讓坪林有了好山好水的生長條件,孕育出聞名全國的包種茶,還虔誠的恭奉了茶郊媽祖,保佑以茶葉維生的鄉親。近年來,鄉長更不辭辛勞的在各村中種植茶花、舉辦茶鄉文化季邀集文學名家的茶詩,在味覺、視覺、甚至心靈感受上,豐富了坪林茶鄉的意象。

坪林對於生態的保育也不遺餘力,只要延著溪流鋪設的步道和腳踏車道前進,沿途出現的溪哥仔、螢火蟲、大鳳蝶、臺灣樹蛙、蕨類隨時都要讓人感受自然的驚喜,四季前來都能發現不同特色,冬天觀霧、春賞茶花、夏日戲水、秋季踏楓,不亦快哉。而住在這裡的人們也很質樸而可愛,當地老人組成的飛松舞團,跳出全世界最緩慢優美的天鵝湖。另外還有吟唱採茶古調的採茶耆老,傳統老行業如打鐵、打石、榨茶油、編竹簍、紙糊陰宅的師傅們,以及在地的畫家、作家他們透過創作保留坪林的風貌,這些人物群像,也都是很值得介紹給一般大眾。另外,鄉民們提供許多民國以來的許多老照片,今昔風貌一對比,也可看出趣味和故事。

雪山隧道的開通,舉世矚目,大大縮短了宜蘭與臺北的距離,甚至Discovery頻道也在「世界高難度建築」的特輯裡,對它有詳盡的報導。現在很難想像,以往必須經由北宜九彎十八拐才能將貨物送到臺北。行經坪林的大貨車少了、趕著飆車通勤的上班族也少了,取而代之的是結伴成群的RV車隊,攜家帶眷來到坪林的營地,體驗北臺灣生態之美,捕捉臺灣藍鵲、翡翠樹蛙、雨傘節的身影;取而代之的還有呼朋引伴的自行車玩家,乘著帶有茶花香的風,相約在茶香四溢的坪林形象商圈,藉由茶餐茶點,補充運動所需的能量,隨著自行車道的妥善規劃,而今「單車遊茶鄉」,成了新興且時尚的假日休閒活動。

作者簡介

賴佳昀

飲食文化工作者。信仰美食美酒,政大中文系不醉不歸組、以去University of Stirling唸書為藉口,赴蘇格蘭每日歡暢Whisky年餘,曾編輯文建會《傳統藝術》雜誌,著有《黃金的故鄉──品味九份、金瓜石》,主編與合著有《2007臺北餐館評鑑》、《酒食──美酒與佳餚的戀情》、《火鍋──評比臺灣55家火鍋名店》。現任二魚文化叢書部與《飲食》雜誌主編、臺灣飲食文化協會理事。

  • 出版社:二魚文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/11/25
  • 語言:繁體中文


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文、圖/愛比妞場外OTC交易系統開發

台南雞蛋糕的造型還真多樣,有工具造型、雞蛋造型、貓掌造型,胖比還發現有愛心造型,每個都覺得好萌呀~就是出頭很多捏,這大概也成為吃雞蛋糕的另一種樂趣,看著不同可愛造型,心情莫名也跟著愉悅起來。

想ㄔ雞蛋糕以經收藏在我口袋名單中一陣子了,只是有時候上班摸魚沒摸這麼遠,終於等到放假可以前來試試,小攤車就擺在南門路上50嵐的巷口處,假日前往人潮還不少喔!現點現烤人多時需等候。

口味就寫在這小黑板上面。每份都5個喔!原本我只點了一份綜合,看到上面寫"今日限定:芋頭口味",看到限定這關鍵字,腦波又弱了,加上我還挺喜歡芋頭,馬上加點一份。

剛烤好的雞蛋糕邊邊還保留了一點脆脆的。

登楞~這個愛心的感覺有點少女心,手也很想比愛心說~但是比了愛心沒人可以幫我掌鏡啦~剛好我身邊有吃芭樂的竹叉就把它串成一串,店家沒提供竹叉喔!!

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這個我只拍到起司口味,這個起司我也喜歡,邊邊略脆的雞蛋糕,中間有著鹹香的起司,好涮嘴。香草的我忘了拍了,咬下後裡面還有香草籽,有點香甜的餡料,與鬆軟的雞蛋糕搭配的恰到好,而且不會太甜膩。

原味

裡面就是沒有包任何餡料的,就是雞蛋糕本身鬆軟的滋味,帶著雞蛋烤過的香氣。

那天買的口味我都還蠻喜歡的,有時還會有不同口味的餡料,加上愛心的造型有點可愛啊!有興趣的朋友可以去試試這下午小點心。

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台南市中西區南門路257號

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▲嘉義的排隊飯糰恐成絕響,讓許多老顧客相當不捨。(圖/翻攝自Google Map)

生活中心/綜合報導

在嘉義市飄香逾20年的「浩子的家」飯糰是許多人記憶中的好滋味,也是當地的排隊美食。不過,繼老闆娘張耀日2年前在睡夢中離世後,人稱「浩子哥」的老闆石明浩也於本月19日,因心肌梗塞突然過世,讓一票死忠顧客感到相當錯愕,紛紛到石老闆的臉書替其家人留言打氣,也希望美味的飯糰能繼續傳承。

據了解,石明浩夫妻生前相當恩愛,2人在嘉義市區經營「浩子的家」飯糰店逾20年,店址從原本的民權和新生路口,遷移到聖馬爾定醫院民權院區對面後,死忠顧客一路追隨;夫妻倆始終堅持飯糰現點現做,且內餡料多實在,一個只賣30到35元,還有五穀米、黑糯米、白糯米供選擇,常常一早就出現排隊人潮。





令人難過的是,老闆娘張耀日2年前在睡夢中逝世後,石明浩的女兒於20日用父親的臉書發文指出,爸爸已於19日因心肌梗塞在家中過世,「這消息很令人錯愕與震驚,但他還是發生了。謝謝他的好友們多年來對他的陪伴」;而家屬將於25日上午9時在民權路天主堂,為他舉行殯葬彌撒,飯糰店目前也暫時歇業。

由於噩耗來得太過突然,讓附近鄰居和許多老顧客都感到不捨和震驚,而大批網友也湧入石明浩臉書表達哀悼之意,紛紛留言替家人打氣,惋惜地說「重小吃到大的」、「老闆永別了!去天堂享福不用再辛苦了!」、「謝謝過去的粒粒辛苦」、「以後吃不到了」、「老闆老闆娘都很親切」、「希望他的家人能夠傳承下去」。

▼老闆夫妻生前相當恩愛,卻在2年內相繼離世,令人相當惋惜。(圖/翻攝自石明浩臉書)



















▲台鐵一列莒光號列車差點撞上區間車,還好駕駛反應快,緊急化解危機。(本報資料照/記者季相儒攝)

生活中心/綜合報導

台鐵高雄的九曲堂站,這個月4日清晨6點05分發生全站號誌故障,導致一列由屏東北上的莒光號差點撞上前方的區間車,還好駕駛緊急煞車,才沒釀成追撞意外。

根據《蘋果日報》報導,這起事故發生在這個月4日清晨6點05分,當時九曲堂站進出站紅綠燈全故障,緊急改用無線電調度,當時一列莒光號從屏東北上即將進站,卻在一個大轉彎時看到前方還有區間車未離站,司機趕緊煞車,2車車距剩下100公尺,沒造成追撞。





該報導也有提到,其他火車駕駛認為,這路段轉彎幅度大,要是駛來的是自強號,後果不堪設想。台鐵表示本起事件,已交由行車保安委員會著手調查,未來是否會有懲處,得等調查結果出爐。

















▲嘉義的排隊飯糰恐成絕響,讓許多老顧客相當不捨。(圖/翻攝自Google Map)

生活中心/綜合報導

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▼老闆夫妻生前相當恩愛,卻在2年內相繼離世,令人相當惋惜。(圖/翻攝自石明浩臉書)











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