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臺北要怎麼品嚐？這個像大碗一樣的大盆地，究竟有多少有趣的故事在其中呢？臺北市政府新聞處出版的臺北市新形象專書《品臺北》，特地邀請十位居住在臺北的執筆者，一起為這本書貢獻私密又集體的區塊記憶，帶領我們走進對他們而言別具意義的十個區域，細細品味臺北盆地裡的人情滋味與美味的故事。
每一年，臺北市政府新聞處都會精心製作一本關於臺北的專書，每一次都會用不同的面向切入，以生活化的方式將臺北人的生活展現出來。同時在中英文對照的編輯形式下讓更多對於臺北有興趣的人、或是國外嘉賓，透過這樣的刊物，發現臺北這座大都會魅力無窮之處，新聞處今年推出的臺北市新形象專書便是《品臺北》這本書。
所謂「品」，自然是取自於品味之意。許多人，特別是外籍遊客談起對於臺北的印象，大部分是停留在品味美食這件事情上。臺北是一座移民城市，是包容多元文化和族群的熔爐，所以匯聚著許多令人食指大動，流連忘返的地方小吃與精饌美宴。認識臺北，從品味臺北的特色餐飲入手，恐怕是再恰當不過的了。當我們品味一道餐點時，品味到的更是一種文化的結晶，臺北人生活的習慣，以及盆地裡流轉的人情味。
然而，品味絕對不只是舌尖上的事；品味更可以是一種生活的方式與態度。因此《品臺北》所傳達的正是一群臺北人用充滿個性的角度和態度來品味城市裡的人事物。新聞處表示，《品臺北》最大的不同，在於本書匯集了一批年輕的臺北人，大家使用抒情散文的口吻，用他們新鮮的觀點與文學性的視野，娓娓道來他們的城市生活。他們有的人是作家、編輯、木工、博物館工作人員、大學講師或DJ，一起創造出屬於這個城市的故事，走過這個城市知名或不知名的街道。
「品臺北」因此亦使用「盆地」和「碗」的意象串連，在每一篇散文的卷首，安排藝術家以「碗」為主題，創作出不同的區域想像，由吳孟芸、阿尼默、吳怡欣、太陽臉、陳佳蕙、蘇意傑所創作的碗形裝置藝術，將「碗」的意象延伸到臺北「盆地」的概念，更將品味的涵意發揮得淋漓盡致。另外，搭配散文的內容，攝影工作者以「人」為出發點，捕捉到了大城小鎮裡的眾生相。
與你分享私密又集體的區塊記憶 在許多不同的臺北相關書籍中，或以介紹臺北舊址，或專注一個場域裡的新鮮流行，往往流於浮面的想像或觀光式的介紹。在臺北市政府出版的新書《品臺北》中，我們將由生活的層面來認識臺北：除了知道信義區是最適合購物的新場域，也知道在此地的人們，匯聚出一種什麼面貌；除了知道西門町擁有青春身影之外，也讀見了一條街的始末，諸多此城的文字創作者，一起為這本書貢獻私密又集體的區塊記憶…此外，由吳孟芸、阿尼默、吳怡欣等年輕優秀藝術家所創作的碗形裝置藝術，妙意橫生，在圖文的交錯中，更搭配由攝影師許斌、顏涵正等人飽含人文氣味的攝影作品，在開本特殊的裝幀之中，可以盡情飽覽臺北風情。
除了抒情氣味的品嘗之外，該書中每一區也具實用性質地附上了當地美味餐館的介紹，使得心靈與身體都可以在《品臺北》中找到自己的住址。
作者： 江春慧
新功能介紹- 出版社：台北市政府新聞處
新功能介紹 - 出版日期：2002/12/01
- 語言：繁體中文
其他新聞
記者孫曜樟／新北報導
中油中和站3日下午發生機車騎士前往加92汽油，卻在快加完油前先冒出火光，接著在陳姓女加油員拔出油槍瞬間，竟然油槍、機車都竄出火苗延燒成一團火球，劉姓騎士趕緊將車推倒逃開，劉姓加油員也高聲呼救，幸經黃姓加油站長和另名員工拿出滅火器很快撲滅，才未釀成巨災，起火原因仍待警消做進一步調查。
中油公司在中和宜安、景安及中和路口設立的中和加油站至今已有近50年歷史，今日下午1時59分許一名劉姓騎士騎著三陽高手125CC機車到該處表明要加92汽油，加油站陳姓女員工即幫他進行加油，過程中先都沒發生什麼事，但卻在快加完油時，機車加油孔先冒出短暫火光，不過，此時騎士和陳姓加油員似乎都沒注意到。
不料，陳女在加完油拔出加油槍瞬間竟然油槍、機車都竄出火苗還開始延燒，劉姓騎士趕緊把機車推倒逃開，陳女也丟下油槍轉身向其他人呼救，此時提早來上班的黃姓站長和另名員工立即拿來滅火器噴灑，很快的就將火勢撲滅，才防止一場巨災發生。
黃姓站長受訪表示，現在加油槍都有防靜電的裝置，以他從事加油站工作40年經驗，再加上從監視畫面上顯現火起前就有火花閃現來看，很有可能是機車龍頭電缐短路才造成油槍拔出就起火的意外，還好我們都有受過滅火訓練，知道要用兩支乾粉滅火器才能把火撲滅，才未釀成災害，當然起火原因最後還是要以專家鑑定結果為準。
陳姓女員工也心有餘悸說，從事加油站工作已有4年時間，從來沒有遇到過這種情況，看到加油槍拔出瞬間突然冒火真的都嚇到了，就只好趕快丟下油槍其他人求救了。
▲中油中和加油站3日下午發生機車騎士加油，卻在油槍拔出瞬間竄火秒變火球意外，幸黃姓站長和員工緊急以滅火器撲火勢，才未釀成巨災。(圖／記者孫曜樟攝、翻攝)
▲宋達民和洪百榕是演藝圈的模範夫妻。（圖／取自宋達民與洪百榕愛的臉書）
記者許逸群／台北報導
藝人宋達民與洪百榕結婚13年來感情穩定，夫妻倆今（8日）出席「愛在四月天」記者會，受訪時分享了許多對婚姻的看法以及經營模式。他說，「老婆永遠都是對的，我最後一定道歉。」也透露有次脫口罵了老婆而心有愧疚，隔天立刻一把抓起老婆強吻化解冷戰。
▲宋達民和洪百榕分享夫妻的相處之道。（圖／記者許逸群攝）
宋達民與哥哥宋逸民都是演藝圈的模範老公，他認為婚姻的經營之道就是「老婆永遠都是對的」，至於有沒有可能真的是老婆做錯？他毫不猶豫地說，「沒有這種事，因為老婆一定是對的」，逗得一旁的洪百榕頻頻掩嘴露出微笑。宋逸民則認為，夫妻倆都在乎彼此，學會看對方的優點，自然就能讓感情穩定。
宋達民透露，記得有次夫妻倆吵架，自己當天大罵了洪百榕，隔天自己稍微氣消後，換成老婆來罵他，之後形成冷戰。經過冷靜後，宋達民自認對老婆有所愧疚，便突然一把抓起老婆，猶如偶像劇情節「霸氣親吻」，瞬間讓老婆露出笑容，也讓兩人重修舊好。
▲「愛在四月天」活動邀請來基督徒重機騎士團。（圖／記者許逸群攝）
另外，由藝人組成的「藝起發光」協會舉辦「愛在四月天」活動邁入第9年，今年以「心的禮物」為主題，更將首次移師台南舉辦，今天更邀請了基督徒的重機騎士團一同誓師。屆時將在15日、16日接連兩天舉辦。
▲創立於西元1999年的「維縈家鄉碳烤雞排」從新竹清大夜市起家，曾暫停營業一段時間，不過值得興奮的是記憶中的美味，現今重出江湖。（圖／Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活提供，以下皆同）
記者郭宣暄／綜合報導
夜市小吃霸主絕對是香雞排！Dannis & Amy - 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活就在《旅遊超爽的！》社團分享全台第一家先炸後烤的碳烤雞排！個頭超大的雞排，就位於新竹美食聚集地「城隍廟」附近，豪邁尺寸，單手差點Hold不住，香味撲鼻、醬汁四溢的幸福感足以暫時忘卻邪惡的熱量，就是要大口吃肉！
▲先炸後烤的碳烤雞排將醬汁的香氣與肉汁緊緊鎖住。
碳烤雞排的製作繁複，厚實的雞排先入油鍋炸的酥脆，接著浸泡獨門特製醬汁，在紅外線炭火爐上反覆翻烤，最終才能出爐一份65元紮實飽滿的大雞排！AMY分享先炸後烤的手法降低油膩感，口感鮮嫩、微甜的醬汁增添風味，更唰嘴！
▲▼高效率的「雞排切片機」幾秒內就將大虛擬貨幣交易所對接服務雞排平均切成塊。
▲未裹粉的雞排尺寸較小，有檸檬與香料的清新香氣，一份65元。
喜歡吃清爽炸物也能嘗試店家新推出的新品，同樣是碳烤雞排卻沒有裹粉油炸，具備特製醬汁的鹹香、與清新的檸檬氣味，肉質比起裹粉的雞排較為乾硬，卻能直接品嘗到原肉口感。
▲維縈家鄉碳烤雞排 菜單。
▲▼高聳的巨無霸肉串光看就很驚奇！
沒想到雞排店還有賣烤串吧！巨無霸Size的肉串有雞、豬兩種肉，要享用長長的一根烤串，就得拋棄矜持，豪邁咬下去！豬肉串有嚼勁，雞肉則是鮮嫩的口感，檸檬與香料的清新助攻，讓美味更升級，AMY也大推碳烤軟骨雞肉串，除了軟骨咬起來清脆，留有一些雞肉在上頭，滋味很迷人。
▲濕潤多汁的碳烤板豆腐也是必點的品項，外酥脆內柔嫩，嘴裡充滿香氣。
維縈家鄉碳烤雞排獨有的燒烤手法，將肉汁緊緊鎖住，保留了醬香與酥脆口感，宵夜時刻來一份碳烤，療癒又滿足。
維縈家鄉碳烤雞排(原新竹清大創始店)
地址：新竹市東虛擬貨幣交易所上幣申請代辦門街185號
電話：03-5256878
營業時間：12:00～22:00（當日售完為止）
▲宋達民和洪百榕是演藝圈的模範夫妻。（圖／取自宋達民與洪百榕愛的臉書）
記者許逸群／台北報導
藝人宋達民與洪百榕結婚13年來感情穩定，夫妻倆今（8日）出席「愛在四月天」記者會，受訪時分享了許多對婚姻的看法以及經營模式。他說，「老婆永遠都是對的，我最後一定道歉。」也透露有次脫口罵了老婆而心有愧疚，隔天立刻一把抓起老婆強吻化解冷戰。
▲宋達民和洪百榕分享夫妻的相處之道。（圖／記者許逸群攝）
宋達民與哥哥宋逸民都是演藝圈的模範老公，他認為婚姻的經營之道就是「老婆永遠都是對的」，至於有沒有可能真的是老婆做錯？他毫不猶豫地說，「沒有這種事，因為老婆一定是對的」，逗得一旁的洪百榕頻頻掩嘴露出微笑。宋逸民則認為，夫妻倆都在乎彼此，學會看對方的優點，自然就能讓感情穩定。
宋達民透露，記得有次夫妻倆吵架，自己當天大罵了洪百榕，隔天自己稍微氣消後，換成老婆來罵他，之後形成冷戰。經過冷靜後，宋達民自認對老婆有所愧疚，便突然一把抓起老婆，猶如偶像劇情節「霸氣親吻」，瞬間讓老婆露出笑容，也讓兩人重修舊好。
▲「愛在四月天」活動邀請來基督徒重機騎士團。（圖／記者許逸群攝）
另外，由藝人組成的「藝起發光」協會舉辦「愛在四月天」活動邁入第9年，今年以「心的禮物」為主題，更將首次移師台南舉辦，今天更邀請了基督徒的重機騎士團一同誓師。屆時將在15日、16日接連兩天舉辦。
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中油中和站3日下午發生機車騎士前往加92汽油，卻在快加完油前先冒出火光，接著在陳姓女加油員拔出油槍瞬間，竟然油槍、機車都竄出火苗延燒成一團火球，劉姓騎士趕緊將車推倒逃開，劉姓加油員也高聲呼救，幸經黃姓加油站長和另名員工拿出滅火器很快撲滅，才未釀成巨災，起火原因仍待警消做進一步調查。
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